Food
Lunch
Perfect als ontbijt of lunch, voor ieder wat wils. Een voedzame maaltijd om bijvoorbeeld uw personeel extra energie te geven tijdens de lunchpauze. Rijkelijk belegde boterhammen met een flesje verse smoothie! Wij bieden een ruime keuze uit beleg- en fruitsoorten.
Gaat u liever voor iets warms. Wij nemen ook zonder probleem onze grillplaten mee en bereiden verse tosti's on the spot. Vers gegrild desembrood van onze plaatselijke bakker, gevuld met originele vullingen en bio kaas. Denk aan pulled pork of een pita met falafel, zo van de hete grillijzers.
Soep
Altijd dagvers en aangepast aan het seizoen. Onze soep wordt altijd geserveerd met soepstengels en brood met smeersels. In de winter zorgt soep voor een welkome heerlijke warmte maar in de zomer voor een nodige hydratatie. Denk in de zomer ook aan een pittige gazpacho.
De reden waarom soep zo gezond is omdat het veel vitaminen en mineralen bevat in een relatief kleine portie. Door de soep vooral niet te lang te koken behoud je ook de meeste vitaminen.
Friet
Het kan heel ’simpel’ zijn! Onze verse friet met huisgemaakte mayonaise is friet zoals het bedoeld is. Onze kruidenmix is het geheim! Heerlijk als late night snack of lunch. Ooit begon het frituren van aardappels in Parijs. Inmiddels eet iedere Nederlander zo’n 9 kilo friet per jaar. Het traditionele frietje kan gewoon niet ontbreken op een feest.
Poké bowl
Poké bowl is een uit-elkaar-gehaalde sushi roll die uit een 'bowl' wordt gegeten. Verse ingrediënten staan centraal in dit gerecht. Met kleefrijst, diverse toppings en dressings maken wij de lekkerste Poké bowls. Poké bowl komt uit Hawaii en brengt een stukje Pacifische warmte naar jouw feest toe.
Poké bowls zijn licht verteerbaar, gezond, handig 'to-go' en met allemaal dagverse ingrediënten. De boho-chique uitstraling van onze Foodtrucks geeft onze poké bowl dat beetje extra! We maken deze overheerlijke bowls in vega, kip en zalm.
Salads
Een salade als extra is bij veel van onze concepten is een echte aanrader. Licht verteerbaar en makkelijk eetbaar in onze handige saladshakers. Even schudden en klaar voor gebruik. Deze maken we in Caprese, Caesar en een siezoensvariant.
Sate
Authentieke Javaanse Saté. Onze malse saté van kippendijen die zeker 24 uur worden gemarineerd in een verse huisgemaakte boemboe. Vervolgens geregen en natuurlijk gegrild op onze houtskool BBQ in de blauwe T1 Pick-up of onze speciale satégrill. Deze 'good old' klassieker valt bij iedereen in de smaak.
Nacho's
De favoriete snack uit Mexico. Nacho's zijn een graag geziene snack om menig foodfestival. Makkelijk te eten en zoveel smaaksensaties tegelijk. Het leuke van nancho's is dat je het aankleden zoals je wil. Van heel simpel tot extravagant, daarom één van onze favoriete snacks. huisgemaakte tortillachips gebakken in zonnebloemolie en gekruid met een eigen specerijenmix. Wij serveren deze favoriet met tomatensalsa, guacamole, sour cream en gesmolten cheddar.
Burgers
Wie lust er nou geen burger! Vanuit onze vintage T1 pick up of Oklahoma Smoker bakt onze braaimeester 100% Angus beefburgers. Hamburgers zijn een ode aan een perfect feest of evenement. Onze burgers hebben smaak en zijn zo goed als perfect met uien, huisgemaakte BBQ saus en veel meer opties. De burgers kunnen zelf door uw gasten worden aangekleed met verschillende topping of wij serveren ze 'pre-build' belegd met Lollo Rosso sla, pittige cheddar, met tijm en knoflook geroosterde uienringen, homemade BBQ saus en Hellmann’s mayonaise.
Pizza's
Overheerlijke verse pizza’s uit een houtgestookte oven. Wij bakken live verschillende soorten pizza’s voor uw gasten, tot wel 6 pizza’s tegelijk. Pizza is een delicatesse, dat ieder feest tot een succes maakt. Onze ervaren pizzabakkers maken van het pizza bakken een kleine beleving tijdens het wachten. En… voordat je het weet ligt je volgende ‘pizza slice’ klaar. De smaken die we serveren zijn:
★ Pizza Pulled Pork
★ Pizza al Tonno
★ Pizza Spinata Romana
★ Pizza Pollo Pesto
★ Pizza Margherita
★ Pizza Funghi
★ Pizza Blue Cheese
★ Pizza Veggie
BBQ
Zin in vlees! Voor iedereen wat wils, sappige kippendijen, heerlijke spare-ribs, gerookte zalm en nog veel meer wordt geserveerd vanuit onze Foodtrucks. Een zomer is geen zomer zonder BBQ. Perfect gerookt of gegrild vlees, malse spare-ribs die zo van het bot glijden, worst of burger, bijna niemand kan ‘nee’ zeggen tegen BBQ.
BBQ is de perfecte combinatie van samenkomende tradities, gemeenschappen en culturen. Onze VW BBQ Pick-up en onze stoere Oklahoma Smoker zijn ook een ware eyecatcher op uw event. Een plek waar menigeen even blijft hangen om te bewonderen hoe de braaimeester zijn kunsten vertoont. Wij hebben verschillende BBQ menu's waaronder ook een vegetarische optie.
Pasta
Wie houdt er niet van pasta? Pasta maakt u zelf vaak ook geregeld thuis. Maar onze pasta heeft net dat beetje extra, krokante pancetta, verse parmezaan en smaakvolle rucola zijn een voorbeeld van die extra's. En dan ook nog geserveerd vanuit de vintage Foodtruck.
Zodra je begint, proef je de Italiaanse liefde en passie voor pasta, waar je niet meer mee kan stoppen. Onze verse pasta komt van de Pastafabriek en onze sauzen worden huisgemaakt. Onze pasta wordt à la minute gekookt! Keuze uit 2 soorten verse pasta en 3 soorten huisgemaakte saus, vergezeld van parmezaanse kaas en rucola.
Curry
Voor dit concept zijn wij vanzelfsprekend geïnspireerd door de Indiaase maar ook de Thaise keukens. De geuren die van onze curry's afkomen wanen je in Azië. De beste ingrediënten uit dit continent worden met liefde omgezet tot de lekkerste curry's.
Weet u waar het woord curry vandaan komt? In het zuiden van India groeit een boom. de 'curryboom' en de balderen van die boom in combinatie met kurkuma zijn de basis voor een authentieke Indiase curry.
Texas Hot-Dog
De Texas Hot-Dog is de lekkerste in zijn soort. En we hebben er ook een kip variant van. Hij is zo uniek omdat hij verrast. De cheddar, de jalapeño; een ware smaaksensatie. Geserveerd op een hotdog broodje. Onze toppings maken hem helemaal af.
